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  首页/1彩注册」首页主管QQ444708人民网厦门9月8日电 (张萌)7日,沙县小吃城市会客厅——厦门沙县小吃旗舰店在厦门市思明区开业。据悉,这也是沙县小吃转型升级后在国内打造的首家体验式旗舰店。

  据介绍,旗舰店占地1600平方米,以中式建筑风格为主体打造沉浸式场景,通过塑造打扁肉雕塑、门牌、小吃明档等具有沙县特色元素的互动体验,让顾客品尝美食的同时,零距离感受沙县的风土人情和民俗文化。同时,该店的所有食材和配料都是从沙县采购,力争保持原汁原味。

  开业期间,来自沙县本地的小吃技艺传承人将现场制作展示扁肉、拌面、泥鳅粉干、状元饼等一批独具沙县特色的传统小吃和风味菜肴,让市民和游客品尝地道沙县味。

  作为福建美食名片之一,沙县小吃以其独有的融合性、适应性,受到广大消费者的喜爱。数据显示,目前,全国沙县小吃门店超8.8万家,年营业额500多亿元,带动物流配送、餐饮服务及旅游等第三产业增加值从1997年的5.83亿元增长至2020年的101.09亿元,辐射带动30万人创业致富,农村居民人均可支配收入由1997年的2805元,增长至2020年的21855元,小吃成为大产业。

  为推进小吃产业转型升级,助推小吃文化走向世界,围绕“标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化”等要求,沙县小吃从品牌整合、供应链整合、产品追溯等方面努力提升,已成功发展餐饮连锁子公司22家、连锁标准店3200多家,步入品牌餐饮连锁时代。

  此次设立旗舰店是沙县小吃转型升级道路上的又一重要举措。据悉,第一批旗舰店将在北京、上海、福州、厦门四个重点城市打造,每家门店提供约30样正宗沙县小吃特色品种,在核心城市打造沙县小吃高端展示的平台,让沙县文化借助小吃这一媒介传播出去。

  此次活动还是“沙县小吃华夏行”的一项重要内容。今年,沙县将在全国一二线城市启动“沙县小吃华夏行”巡回活动,在现场展示小吃品种制作技艺,邀请市民品尝之余,还将同步开展招商引资和文旅专场推介,通过产品展示、美食体验、品牌推介和产销对接等形式,进一步提升知名度和美誉度。

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